水射流切割同样能够很好地切割中碳钢，可实现光滑和高精度的切割效果。水射流切割的精确度超过激光切割，因为其边缘平滑度更佳，且不会发生热变形。此外，水射流与激光和等离子切割的厚度限制方式不同。水射流切割的实际限值约为 6 至 8 英寸，依据为切割该厚度的时长以及水流偏离趋势。
水射流切割的弱势在于作业成本。因增压泵成本较高，故其前期设备成本通常略高于等离子切割，但不如激光切割成本高。但主要因为其执行切割的石榴石磨料成本较高，故运行水射流的每小时成本要高得多。
此外，水射流切割还适合进行多头切割，而单一增压泵甚至也可完成这项工作。但每增加一个切割头，即需要增加水流，进而需要更大的泵或更小的孔口。

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