?日本水産煉製品年鑑（昭和17年12月）
?かまぼこを語る（昭和24年12月）
?細工蒲鉾原色図鑑（昭和27年1月）
?蒲鉾便覧（昭和29年2月）
?水産煉製品ハンドブック（昭和34年11月）
?蒲鉾５０年（昭和45年3月）
?「日本の味かまぼこを訪ねて」（カラースライド）（昭和50年3月）
?蒲鉾研究所研究報告集（昭和50年9月、昭和63年3月）
?かまぼこの話（昭和54年8月）
?水産煉製品製造業技術振興指針（昭和60年9月）
?技能検定水産練り製品製造学科試験必携Ｑ＆Ａ（昭和62年12月）
?「なるほど?ザ?かまぼこ物語」（ビデオテープ）（昭和63年3月）
?フードマイスターシリーズ（ビデオテープ）（平成6年3月～平成10年3月）
?復刻版「かまぼこの歴史」（平成9年11月）
?「昔の蒲鉾?今の蒲鉾」（平成12年10月）
?ＫＡ?ＭＡ?ＢＯ?ＫＯ（ＣＤ）（平成14年12月）
?「かまぼこでぐんぐん健康になる本」（平成16年4月）
?げんきモリモリかまぼこ体操ＤＶＤ（平成25年4月）
?かまぼこダイエット（平成25年8月）
?かまぼこはタンパク質のかたまり（平成28年10月）
日本Sun Scientific太阳科学的Rheo Meter 物性测定仪、质构仪、流变仪
型号有 鱼糜弹性仪SD-700IIDP CR-100 CR-3000EX-S CR-3000EX-L
