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| 型号:JX1137366CMS-445/8多功能炒茶机 | 型号:JX1212526CCB-7801型扁形茶炒茶机 |
该产品用途及适用区域：
本产品适用于茶叶产区针、扁形名优绿茶的鲜叶杀青、理条、等制茶工艺流程的机械连续理条作业。广泛适用于产茶省的针、扁形绿茶区域。
炒 制 工 艺
一、鲜叶摊放
1、根据你想炒制的各档次的名茶采摘好相应的鲜嫩芽叶。
2、摊放厚度视天气、鲜叶老嫩而定。
3、鲜叶摊放4h-8h，（根据鲜叶等级、厚薄档次酌减）以叶面开始萎缩，叶质由硬变软，叶色由鲜绿转暗绿，青气消失，清香显露，摊放芽叶含水率降至（65～70%）手感变软为适度。
二、杀青理条
1、把槽锅清擦干净。
2、生火或通电加热后（碳热机投放燃料至炉槽内不超过槽菱三角为准，引火烧旺，不留死角）开动机器。当锅温升高后，在槽内擦少许制茶专用油，并用清洁的干布擦净，当温度达到杀青要求时，即可下叶。
3、杀青理条温度；鲜叶下锅温度以锅温180℃300℃左右为宜，掌握先高后低的原则，既要防止高温焦边或起爆点；又要防止低温样不透而产生红梗红叶。杀青锅温可通过增减热源、开关鼓风机来调节。
4、投叶量：高档叶每槽100g150g；视炒制档次高低和芽叶老嫩、大小酌减。
5、杀青理条程度：眼观茶条不粘锅、无夹心、无焦叶，能自然翻动，当芽叶基本成条，清香显露，茶叶含水量降至45%左右可停机出锅。摊凉回潮后可进入下一道工序（扁形茶用扁形茶炒制机炒制）。
主要技术参数和性能
项目 | 技术参数和性能指标 |
产品型号 | 6CMS-445/8 |
外形尺寸(长宽高)㎜ | 1935670760 |
槽锅数 | 8槽 |
电动机功率/电压 | 0.55 kW /220 v |
鼓风机功率/电压 | 0.04 kW2/220 v |
加热形式 | 木炭 |
热能耗 | 0.7 kg水/kg木炭 |
整机质量 | 205㎏ |
小时率 | 3 kg(理条叶)/h. |
千瓦小时杀青理条量 | 30kg(鲜叶)/kWh. |
6CCB-7801型扁形茶炒茶机
该产品用途及适用区域：
本产品适用于茶叶产区名优扁形（龙井）绿茶的杀青、理条、压扁、成形、煇干等制茶工艺流程的机械连续炒制作业。广泛适用于产茶省的扁形绿茶区域。
一、性能特点
本 机炒锅、压板、炒手结构设计合理、性能可靠、操作简便。采用优质电热板加温，升温快、加热均匀、保温性能好、耗电低。压板、炒手旋转方向：压板在锅底时由 里向外旋转，使用炒锅升降压杆抬起炒锅接近压板时压扁茶叶，炒制的龙井茶不易结块，质量稳定，中高档台时产量0.4㎏。茶叶炒制完成时拉起茶门手柄，茶 叶自动翻入茶盘内，炒茶后期提前调节控温仪可在不关闭启动开关实行连续炒茶，省时节电，一锅茶叶炒好后，调节升降压杆放下炒锅至原始位置，即开始下次炒 制。
二、炒制工艺
1、把炒锅内清擦干净。
2、接通电源，按下启动开关，将压板炒手转停在主轴上方。
3、设定控温仪温度一般220℃左右（视嫩茶质量，所需要档次高低20℃）。
4、当锅内温度升至需要高度时，擦上适量茶油，略见烟即可投青叶250g500g（视青叶大小和所需要档次高低增减）。
5、按下启动开关，此时杀青开始，压板炒手转动一次会自动将青叶翻抖一次。
6、炒制过程：视青叶干燥度和所需质量调节升降压杆（慢慢下压），同时调节温度至适当位置。
7、炒制至所需质量要求时，拉起出茶门手柄茶叶即自动翻入茶盘，即一次茶叶炒作完毕，第二次炒制重复上述程序即可。
主要技术参数和性能指标
项 目 | 技术参数和性能指标 |
产品型号 | 6CCB-7801 |
外形尺寸(长宽高) mm | 1340660850 |
电机功率/电压 | 0.75 kW/220 v |
电热功率/电压 | 5.0 kW/220 v |
加热方式 | 电加热 |
整机质量 | 128 kg |
小时率 | 0.4kg/h |
