众所周知，我国茶产业广泛分布在贫困地区，茶树种植多以农户为主，茶产业已成为地方特色产业和农民收入的重要来源。尤其是在“振兴农村经济，增加农民收入”的号召下，通过产业扶贫是脱贫攻坚的“铁抓手”，从“贫”到“富”，茶产业促进贫困户增收致富，助力脱贫攻坚功不可没。据统计，某地茶农8万余户，涉茶人员16万余人，茶农增收近5亿元，茶产业在带动贫困户增收中发挥了重要作用。 品质茶受欢迎茶产业转型升级在即 我国是茶叶的故乡，是世界上最大的茶叶生产国和消费国。据了解，2018年，全国茶叶销量超过190万吨，销售额2600多亿元。随着茶叶消费市场不断升级，古树茶、有机茶、高山茶等高品质茶叶，越来越受到茶爱好者们追捧。诚然，我国茶叶产量和销量虽大，但是茶产业“大”而不“强”的矛盾日益突出，茶产业亟待转型升级。
笔者了解到，市场上推出的茶叶杀青机、炒茶机都设有温度控制系统，用户可以根据茶叶工艺需要设定杀青、炒制时间、温度，避免温度高，新茶入口出现焦味、苦味，而温度太低，不能有效地抑制鲜茶叶的茶多酚发生酶促氧化反应，进而影响茶叶的整体口感。同时，通过温度自动控制系统，也可以防止人为误判杀青、炒茶温度，保障茶品。加快茶产业发展，推动转型升级，全力打造好茶品，一方面促进了地方农业增效、农民增收和农村发展，另一方面也可提升茶业整体质量水平，打造更多高品质茶，改变茶产业“大”而不“强”的局面。而在茶叶品质提升方面，茶叶杀青机、炒茶机等茶叶机械发挥着不可替代的作用，也让消费者不断“泡”出更多好茶。
英国的工业文明造就了立顿这样口感统一的快餐式茶品，中国的泛现代农耕文明延续着、丰富着中国茶品类繁多的特色。一口锅、一个师傅、一种茶显然不能满足中国人的需求。 时代在改变，环境在改变，认知在改变，欲望在改变，唯一不变的是我们对生活品质的追求，以及对美好事物的向往。 一碗佳肴迎亲朋，三盏好茶酬知己。 中国自古以来饮茶之风盛行，并形成了中国的茶文化。当我们踏入关于茶的世界的时候，茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。但是，每当我们提起茶文化与茶道的时候，总感觉两者非常相像，却又弄不清哪里不一样。今天，我们就来好好的聊聊茶文化、茶道是什么，茶文化与茶道之间又存在怎样的关系。
