用高温杀菌锅杀菌以后的咸鸭蛋是可以实现流油的一个状态的，也是其他的工艺要求所达不到的，需要超高温的情况下来满足加工使用的，然后可根据具体的使用要求来定做适合的型号的机器的有分为不同的型号的机器的，然后就是不同的型号的所满足的产能是不同的，还有自动化程度不同的机器可以选择的。

咸鸭蛋高温杀菌锅 熟食高温杀菌锅 蒸汽式高温灭菌锅机器的整机都是采用的卫生级的不锈钢材质生产制作的，所以说符合食品的卫生加工要求的，再就是板材的厚度的使用也都是非常厚的，毕竟机器是属于一款压力容器的，所以说厚度要求也是蛮高的，这样才可以实现了机器的安全性的实现的。

咸鸭蛋高温杀菌锅 熟食高温杀菌锅 蒸汽式高温灭菌锅高温杀菌不是瞬时杀菌，是指将产品放入到杀菌锅当中进行杀菌15-20分钟然后超过100度进行杀菌的方式，杀菌后的产品可以达到商业无菌的效果以此来延长保质期，特别是用于食品加工上的比较多，如果是客户自己生产的食品需要办QS或者是SC的话是必须要有杀菌设备的，全部工序都ok了最后需要杀菌后才可以装箱出库的，这样进行流通买卖的

咸鸭蛋高温杀菌锅 熟食高温杀菌锅 蒸汽式高温灭菌锅比如说烧鸡烤鸭之类的都是需要进行高温杀菌锅进行杀菌的，温度的话是121度然后杀菌时间在这个15-20分钟上就可以杀菌彻底的，这个杀菌设备有分为立式和卧式的两种的，卧式的相对来说是用的比较多的，立式的用的少些，立式的主要是用于粽子的杀菌上，不宜做的型号太大，需要配吊篮和提升机来进行工作的，卧式的是常见的杀菌方式，还有单锅和双层以及双并，转笼等等的区别的，这个也是根据产品的杀菌产量来的。