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整套丸子生产线 全自动丸子加工设备
发布者:mrjxkj2019  发布时间:2021-07-30 11:56:43

一般食品加工厂都会选择整条的生产线来做,很少只是单独买一台丸子机,除非是家里已经有一条生产线了,只是需要再增加一台丸子用,一般都会是整条线的采购,这样方便,简单,省事 省力省人工。


整套丸子生产线 全自动丸子加工设备有:冻盘切块机——冻肉绞肉机——丸子打浆机——丸子成型机(实心丸子机、包心丸子机、贡丸机、多功能丸子机)——蒸煮线(蒸煮槽)——冷却线(冷却槽)——沥水线——风干线——速冻线——包装机。


整套丸子生产线 全自动丸子加工设备做鱼丸的流程:冷冻鱼糜预处理-擂溃-鱼丸成型-凝胶化-加热-冷却-包装-冷藏。为什么肉馅的加工是需要用擂溃呢?此道工序是非常重要的,直接影响到鱼丸的质量。擂溃的过程中不能时间太长,理想的方式是采用真空高速擂溃的方式,不但可以提高产量而且做成的鱼糜的品质会更高



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