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厂家供应肉类盐水注射机
发布者:mrjxkj2019  发布时间:2021-08-04 10:27:22

盐水注射机可以说在肉制品加工行业起到了不可磨灭的作用,也叫嫩化机,可以使肉类充分的吸收到汤汁,使肉质鲜嫩,大大缩短了腌渍时间,这样会更快的入味,像牛排鸡排这些用很快就能腌好,腌好直接包装就可以

厂家供应肉类盐水注射机设计合理,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。盐水注射机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。盐水注射机设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。


厂家供应肉类盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

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