肉制品好不好吃，腌制是起到关键作用的，腌渍的好吃做出来才好吃，所以说腌渍设备是非常关键的，滚揉机是针对于腌制食品非常好用的设备，所以大多数食品厂都会选择滚揉机来腌渍肉制品，腌渍的肉非常的鲜嫩。
酱牛肉真空滚揉机设备生产厂家可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
