拌馅机是通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并提取蛋白质，是提高产品品质的理想设备。设备采用了平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。
特点：
1、自动化程度高，定量准确，内压小，制品大小一致，随意可调，一人可操作；
2、输面、进馅系统，充分保护面的劲道，给馅更加流畅、均匀、无论何种馅料均能使产品成型效果好；
3、改进供馅泵结构，适合生产菜馅等高纤维馅料，解决了传统拌馅机不能制作菜馅的难题；
4、独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便；
5、工作效率相当于10-20个工人同时手工制作馅料，低投入、效率高，节省投资；
6、机身轻巧，占地少，挪动方便，主要机件均采用不锈钢制作，外观美观；
7、采用刀盘收切成型原理，食品成型后，经输送带输送，减少制品掉落时，损坏或变形的情况。
