开一家奶茶店需要准备的东西大大小小也不少，那么很多创业小白都不知道具体都需要什么，而且也不知道这些设备是用来做什么的，这些设备要怎么维护？总共一套奶茶设备需要多少钱？今天我来给大家讲解一下。

1、奶茶操作台。

操作台是奶茶饮品店主要工作的区域，尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，这些都可以根据店铺的实际面积来选择，尽量去的较大化的利用空间。奶茶操作台分为：带冷藏或者同时带冷藏冷冻两种功能的，水池和冷藏柜是可以同时拥有的，没有什么局限。

日常维护方法：注意台面清洁整齐，每天注意清理。

2、保温桶。

保温桶，顾名思义是用来保温的，当天到店里冲泡红茶或者绿茶进行保温使用。

日常维护方法：定期清理。

3、净水器。

奶茶的用水不是直接的自来水，那样的话奶茶质量会很差。一般奶茶加盟店都是用净水器，通过过滤的水更加具有活性，也更加干净，做出的奶茶口感更加纯正。

日常维护方法：1.手动，加水要用纯净水，自来水容易产生水垢，影响机器性能。2.自动，要接净水器后再接自动开水机，水中杂质易产生水垢，影响机器性能。不可直接拔插电源，要先按顺序开关机身电源。

4、雪克杯。

雪克壶是开奶茶店的器材。它的规格有360ml、500ml、700ml等，这三种规格是奶茶店常用的规格。现摇特调饮品，现摇奶茶能等。

日常维护方法：注意清洁。

5、封口机。

分为自动的和手动的。

日常维护方法：1.手动，压杯动作结束回弹时，动作要轻，尽量不要直接松手回弹。温度160-180度，视天气状况而定。每天清理压槽，并用湿布模拟压杯动作，以清洁刀头。2.自动，开机后会自动升温至设定的温度，每天清理压槽，一般机器会有自动洗刀功能。

6、电磁炉。

主要用于煮珍珠、烧开水、煮茶叶等。

日常维护方法：日常注意清理。

7、沙冰机、碎冰机。

夏日饮品不可缺少机器。

日常维护方法：使用完后应及时清洁及擦拭干净。

8、制冰机。

冷饮的制作都需要加入冰块，而好看的冰块制作需要制冰机。一年夏天作为销售旺季，制冰机必不可少。

日常维护方法：注意制冰机周围的环境，太拥挤、室温太高会影响制冰效果。另每隔1个月左右清洁过滤网，保证良好的制冰性能。

9、电子称。

主要是用来称量的，因为很多产品做法都是有比例，单位精确到克的。这个是需要的。

日常清理方法：注意擦拭即可。

10、冰柜。

至少需要一个冰柜，柜式和立式的都要一个，这个得具体看店面的大小。放一些新鲜水果，珍珠，布丁等等。如果定制的操作台是双冷藏，准备的原料又不需要太多的话不买也是可以的！

日常维护方法：注意冰柜里的水果布丁等的所留下的汁水，日常注意清理干净。

11、果糖定量机。

用来量果糖的，但是有一个小细节，夏天因为天气热，里面的糖如果不经常换，清洗，容易变酸，所以也可以不用这个，可以用盎司杯代替，直接量取。

日常清理方法：冬季开机时可使用辅助加热功能，以防出糖口粘结。

以上是奶茶店主要需要的大型设备，还有一些小工具，比如：雪克杯、果酱勺、珍珠漏勺、挤酱瓶、冰铲等等。

奶茶设备价格表：

奶茶操作台的费用一般在3000-5000元，制冰机2500-5000元，奶茶保温桶150元左右一个，果糖机1500元左右，自动开水机1200元左右，全自动封口机1800元左右，净水设备2500元左右。奶茶店全套必备设备的费用大概13000元左右。开奶茶店，具体的设备清单，则以奶茶店的实况为准，每家店的大小及经营方向不同，因此奶茶设备需要的也会不同。根据个人而定，只需要按照自己开店的需求购买就可以了。

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