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小吃技术学习 爆米花小吃的做法 需要用到的机器
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上架日期:2019-12-28 15:10:36
产地:河南
发货地:河南
供应数量:不限
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详细说明
    电动爆米花机的原理:
      取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。
      这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。
      当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
      

    电动爆米花机特点:
      1.电源(两用型),采用12V电瓶直流或交流220V(需配电源)电均可使用,适合流动式作业!
      2.节能打火装置,电子脉冲及控制热能旋转妞,火力可大可小。
      3.专业液化灶具,火力猛,稳定均匀,节约液化气,相比同类产品,节能70%以上。
      4.纳米特富龙加厚锅,导热均匀,不易糊锅不粘锅,爆出爆米花颗粒大且饱满。
      5.双层柔性搅拌,不锈钢双层柔性搅拌器,互不相连而又层层叠加,上下兼顾。
      6.高效出糖器,工艺精细耐用出丝高效且丝细,一小时最多可出棉花糖400个以上,耗糖量低,高效节能。
      

        电动爆米花机哪个牌子好用?通过以上的介绍,相信大家已经明白了。购买电动爆米花机,就找河南隆恒,欢迎来电咨询

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