夹层锅使用说明 电加热夹层锅种类及用途 卤煮锅生产厂家

夹层锅又名蒸汽锅、大型炒锅、卤煮夹层锅等，其加热方式分为四种包含：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热，根据不同产品每种加热方式有不同的优势。

锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

锅胆用2个一次旋压成型的内外胆焊接而成，锅内无焊缝光滑平整，夹层锅从安装方式分为立式和可倾式，立式夹层锅适用于流质食品，在锅的底部设有出料口，食品可从底部流出。可倾夹层锅的构造是设有手动摇把，用手摇动锅体倾斜出料，可倾斜到95度。卤煮夹层锅可分为普通版跟升级版升级版的卤煮锅带内筐，卤煮完成后可自电动出料，简单方便。

搅拌方式采用倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用倾斜式传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

夹层锅使用说明 电加热夹层锅种类及用途 卤煮锅生产厂家行星搅拌炒锅适用范围广：

1、行星炒锅油面筋行星芝麻行星炒锅薏米行星炒锅。
2、行星搅拌炒锅适用范围制糖业：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子黄豆、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖及多种糖类。
3、果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、火锅底料以及各式酱料。
4、莲蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙以及多种馅料。
5、复合调味料、膏状调味品、方便面佐料各类。
6、药材加热，搅拌等等日用化工业：
7、日用化妆品总之加热，搅拌各类。

夹层锅使用说明 电加热夹层锅种类及用途 卤煮锅生产厂家结构形式:分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

锅体材质:
(a).内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b).内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
4.支脚形式:
(a).立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b).可倾式夹层锅:槽钢支架式。

根据设备容积大小，加热方式不同，以及结构不同为定制型设备，我们根据客户实际需求结合设备特性为您提供合适的夹层锅。欢迎您来厂参观采购。