主要采用槽体、毛刷、链条或者齿轮传动、电机等组成，首先接通电源，打开开关后，毛辊接到指示开始反方向转动，这是将红薯倒入呈U型槽体内进行清洗和去皮，通过红薯与红薯之间的摩擦一边清洗，一边进行高压喷淋清洗，清洗效果非常好，还能将褶皱处的泥沙清洗干净。经过几分钟的时间，这些红薯清洗干净后，通过毛辊的转动将清洗好的红薯输送出来，在红薯毛辊清洗机出口处可根据情况，加上提升机链接土豆清洗流水线，也可单机，在出口处加上筐接住即可，该机体积小，不占地方，操作起来简单，方便快捷，节人工，是小型食品厂和加工红薯厂的好帮手。
胡萝卜清洗机购买后须知
1.毛辊在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生摩擦达到去皮效果；
2.设有特制的自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；
3.可根据产品品种更换毛刷辊毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。
4.要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，这样可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。
