牛肉腌制滚揉机 鲜肉快速腌制机 商用肉类滚揉机然后出料的话电控箱上有一个出料的然后按键选择自动出料即可了，向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，易被人体吸收。物料可以直接通过滚筒的入料口采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，当筒体转动时肉块按导板导同时能使添加料（淀粉）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，来进行投放的，口感更好，成品产出率更高的目的。

牛肉腌制滚揉机 鲜肉快速腌制机 商用肉类滚揉机一经加热，阻止里面的汁外渗、保持了肉质鲜嫩，真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，同时也提高了出品率。另外，盐溶蛋白质的提取，增加了制品的粘着性、切片性，改善了产品的品质。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。流失，从而提高了肉制品的保水性，由于不断的滚揉和相互挤压，也有助于除掉肉块中的气孔，可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质，此部分蛋白质先凝固，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。

牛肉腌制滚揉机 鲜肉快速腌制机 商用肉类滚揉机检修与保养：
1.每两周检查链条链轮润滑状况，及时注油;
2.减速机使用第一个月和此后每半年必须更换机油(40#机油);
3.电器设备运转半年检修一次;
4.主轴，托轮轴承每半年更换一次润滑油;
5.密封圈老化后应及时更换;
6.过滤器内的积水应及时放掉。

牛肉腌制滚揉机 鲜肉快速腌制机 商用肉类滚揉机滚筒采用国标食品专用SUS304不锈钢制造，配有进料斗，使进料更方便。滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。配置空气过滤装置，正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式提升机装料及真空吸料。针对不同产品，防止物料被抽入真空泵。操作面板与控制电路分体设置。

牛肉腌制滚揉机 鲜肉快速腌制机 商用肉类滚揉机

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