西式火腿真空滚揉机 2000L真空滚揉机 商用大型滚揉腌制机提高产品的口感及可以改善产品的内部结 构。增加肉块间的胶着力，使肉制品不松碎，切片性好。加工过后的表面黏性：可以增强保水性，增加出品率；腌渍液被肉充分地吸收，滚揉使脂制成分渗透和扩散加快，同时起到搅拌增强肉的结合力及弹性，滚揉使蛋白质外渗，形成熟糊状物质，

短揉使肌肉组织松软，柔软性增大，有利于装模和西式火腿质地均匀。断面效果；肉制品的产品特性：

西式火腿真空滚揉机 2000L真空滚揉机 商用大型滚揉腌制机然后出料的话电控箱上有一个出料的然后按键选择自动出料即可了，向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，易被人体吸收。物料可以直接通过滚筒的入料口采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，当筒体转动时肉块按导板导同时能使添加料（淀粉）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，来进行投放的，口感更好，成品产出率更高的目的。

西式火腿真空滚揉机 2000L真空滚揉机 商用大型滚揉腌制机对于整只的鸡鸭兔子以及带骨的大肉块什么的都市可以满足了滚揉腌制加工的，腌制速度块，腌制效果好等优势等的，而且机器的控制箱是可以按照客户的要求进行定做再架体上的或者是做成悬挂式方式的来满足了客户的方便使用的。

西式火腿真空滚揉机 2000L真空滚揉机 商用大型滚揉腌制机一台机器就可以满足了滚揉拌料和腌制入味的加工使用的，所以说机器式可以针对多种的肉类来进行高效率的加工的，不同的型号的机器锅体的直径和外形尺寸是不同的，而且机器是采用的不锈钢材质生产制造的，整机发货到货后接线就可以正常来使用了。