多功能鲜奶低温暂存罐500L全国销售
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巴氏杀菌,也不是完全把牛奶中的菌落杀死,它只是祛除一部分菌落,所以巴氏奶的保质期时间很短,可能三天,或者是到五天七天。
巴氏奶一定要在0到4度低温的环境下储存,才能让细菌的繁殖速度降到最低,并把保质期延长,因此,巴氏奶的辐射半径,仅限于距离牧场较近的地方。大家购买到巴氏奶以后,一定要放在冰箱冷藏,以确保它不会变质。
乳品工作的加工厂艺过程的卫生管理以及成品消毒牛乳冷藏和运送,在食品商店零售过程中的卫生情况,直到消费者手中这一系列环节都与成品消毒牛乳的卫生质量有关,消毒牛乳的生产是一个农业、工业、商业几个方面的综合性事业,同时还要有卫生防疫机关的监督检查,以法规来加以控制和管理。
巴氏奶的生产工艺流程:
原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装
配套设备:
原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤杀菌,杀菌用时为2-2.5小时左右,杀菌温度为85°。