小型牛肉腌肉机 全自动食品真空滚揉机 变频腌制机制造商   大家都知道牛肉的纤维比较粗，而且牛肉一般都是大块的。在加工牛肉的时候，怎么才能使牛肉入味快呢？今天给大家介绍一下，我公司生产的商用牛肉真空滚揉机 ，浆尺由双面 尺设计，可以腌制带骨产品和不带骨的，不会损伤原料的表层。

小型牛肉腌肉机 全自动食品真空滚揉机 变频腌制机制造商   通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。

小型牛肉腌肉机 全自动食品真空滚揉机 变频腌制机可以用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼等产品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工过程中比不可少的设备，一般采用盐水注射机与真空滚揉机相结合使用效果更佳。我公司生产的牛肉真空滚揉机型号有60、200、600、1000、1600、2000、2800、3600、4600型多个，根据客户的产量匹配合适的型号。