产品简介
卧式火锅底料杀菌锅食品佐料杀菌设备高温灭菌罐
卧式火锅底料杀菌锅食品佐料杀菌设备高温灭菌罐
产品价格:¥33500
上架日期:2021-01-21 09:35:52
产地:山东诸城
发货地:山东潍坊市
供应数量:不限
最少起订:1台
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详细说明

    卧式火锅底料杀菌锅食品佐料杀菌设备高温灭菌罐:


    杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说,而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础,肉制品杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质。冷冻只能抑制细菌滋生,因此,食品在真空包装以后,须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。

    公司服务宗旨:
    1、服务宗旨:快速、果断、周到
    2、服务目标:服务质量赢得用户满意
    3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,尽快现场并进行维修。
    4、服务原则:免费安装调试!产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

    1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封可靠,寿命长。
    2、用途:
    杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、
    水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要
    3、杀菌锅特点:
    a、均一的水流交换方式,温度均一,杀菌槽里的水缓慢有序的流动,保证了杀菌锅内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,同时使产品的保质期更加稳定和长久。
    b、杀菌精度好本机采用合理的技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度确。


    从罐体结构上分有三种

    1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

    2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

    3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

    4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽。

    5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅。


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