洛阳羊奶低温巴氏杀菌机150L全国销售
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冷水箱里的水可以通过制冷压缩机制冷,是可以采用冰块制冷,直接往冷水箱里投入冰块,冰水混合温度低,羊奶杀菌的设备降温速度快,价格不同。这两种鲜奶吧牛奶巴氏杀菌机适合中大型奶吧,外形美观,小型羊奶巴氏杀菌机操作简单。第三种是由奶罐和热水箱组成的,没有冷水箱,要连接自来水降低奶温。这种设备价格便宜,占地面积小,牛奶低温杀菌机省电省钱,适合想降低成本的中小型奶吧。
羊奶做为天然产物,由于养殖区域限制,产量相对稳定,的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的,如新西兰、荷兰等农业地区。山羊奶主要产于新西兰、印度、孟加拉国,欧洲主要是法国、西班牙和希腊,在我国,陕西奶山羊数量处于地位。
羊奶去膻机工艺特点:
1、原料乳验收合格后,应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。
2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求,小型羊奶巴氏杀菌机不会随原料的来源不同而产生波动。
3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮。确保产品均匀细 腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌, 尤其是结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。
a、低温长时间杀菌乳(LTLT):62-65度 30min
b、高温短时间杀菌乳(LTLT):80-85度 10-15s
c、超高温灭菌乳度 2-4s