大马哈鱼，是鲑形目（Salmonibes）其中一种，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。有9亚目25科146属510种，纯淡水种类82种。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。大马哈鱼素以肉质鲜美著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。

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进口冷冻海鲜报关报检所需资料如下：

1.销售合同、发飘、装箱单

2.产品正背标签及中文解释

3.出口国官fang卫生证（或者自由销售或者）

4.出口国官fang产地证

5.营养成分报告

6.产品检验合格证书

7.缺陷产品召回承诺书

8.出口国官fang动植物检疫证书（动植物冷冻海鲜）

海鲜进口流程：

1. 换单，2. 报检3. 鲜活产品报关4. 查货（也有可能不查货）5. 放行6. 提货（到检疫查验科进行最后的抽样工作）7. 检疫抽取样品！！8. 提走货物。

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