诸城市大洋食品机械厂是国内最早开发生产：油水混合油炸机、油炸流水线 低温油炸机械的厂家。多年来通过借鉴国内外先进油炸工艺和技术，不断改进、优化，形成现有一系列大洋牌油炸设备。
油水混合的特点：油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面接受下沉的废渣，可及时清除，不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化，造成浪费。该设备分燃煤型、电加热型，油温、水温自动控制。节油50%，节电、节煤40%，不锈钢制造，安全卫生。
大洋食品机械实现技术方面的突破，新一代科技的发展具有更高的“创新需求”。目前，我国食品机械技术的自主研发能力相对滞后，真正自主研发的只有5%—10%，大量的低水平重复产品阻碍了整个行业的发展进程和创新步伐。正所谓“站在巨人的肩膀上你能望得更远”，并非单纯地“拿来主义”，而是要大力提倡引进——吸收——改进的创新模式。改进并非终极目标所在。企业应根据行业现状，围绕行业需求，首创引进——吸收——改进——创造的新型技术创新模式。
