这个蒸饭柜对电压还是有要求的， 普通智能型4盘和6盘的就有220V的，8盘以上的都是380V电压的，要用三相电，但是不同系列对电的要求也不会愿意，这个在选购的时候要注意哦。使用前要先看下机器的使用说明书，要注意使用和保养，这样机器的寿命才更长。一、使用蒸饭车前必须装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。二，用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。三，蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。 四，蒸饭车箱外壳不宜按近碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧。 五，每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。
蒸饭柜，又称蒸饭车，蒸饭机，用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。美厨蒸饭车已应于各个企事业单位，成为后厨必不可少的蒸饭利器。
蒸饭柜多用于快餐店、酒店、学校、机关、工厂、等大型食堂。蒸饭柜处理能蒸大米、馒头、包子、海鲜、汤以外，还能蒸猪肉、鸡鸭等肉食，并且还能做到高温湿蒸消毒。蒸饭柜的分类:蒸饭柜主要是按照加热方式来分类可分为：燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。按照自己的需求来选择合适自己款式。豪华型数码蒸饭柜全自动电脑监控多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报，防止干烧；定时功能，全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用。
