拉皮机*山西凉皮机*拉皮机厂家
东北拉皮是东北的名小吃,又称拉皮、东北大拉皮、水拉皮。东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。
但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称
,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。
近几年,东北拉皮不再局限于东北地区,而广泛的出现在全国各个菜系里面,深受食客的欢迎,火爆大江
南北。随之而来的东北拉皮的生产也供不应求,无论是酒店还是菜市场,生产多少卖多少。
1、该机采用三级蒸煮方法,生产的拉皮晶莹透明,韧性强,口感好,比手工拉皮更有竞争力;
2、产量高,每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮;
3、能耗低,操作简单,2-3人操作,加工成本低于手工加工;
4、效益好,每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤,无次品;
5、采用无级变频调速,可以自主控制产量及拉皮熟度,操作简便;
6、设备型号多样,占地面积可以适应各种规模加工厂使用;
7、加热方式多样化,可以用蒸汽加热、也可以用电加热;
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