蒸炼机采用六角棒和U型搅拌器拌和，用日本原装变频控制，进口密封件，搅拌速度可控制，具有定时报警装置，自动倒料翻转控制，整机采用食品级不锈钢304材质，符合食品卫生要求。

蒸炼机特别适用于糯米粉、淀粉、各种高粘度食品预拌粉等原料的蒸制，具有蒸熟、搅拌、炼制一次完成。对麻薯、青团、糖年糕、糕团等有较强的Q性，口感软滑，不容易老化开裂，保质期延长等特点。本机专供实验室，小型食品厂的生产设备。

蒸炼机采用香港先进技术，蒸汽软管和密封条均采用食品机专用材料304不锈钢材料，使仪器在蒸汽的环境下耐蚀；采用4千瓦日本富士或台达变频器，使用时无噪声，安全方便，寿命长，蒸汽压力低等优点；使用电动搅拌器，涡轮，蜗杆自动旋转倒料，使桶内物料自动倒出，搅拌器可在桶内活络拆装，无需拆外面的轴承；变频调整，自动定时搅拌，以便物料搅拌均匀，保持传统工艺的口感和技术要求，保质期长等优点；低气压工作，0.4KG即可，减少了配套设施的的使用量.
本机器主要适用于糕团、年糕、糯米粉、粉类等物料的搅拌、蒸炼、剪切加工成熟料。设备为不锈钢材质，符合卫生要求，运转时，搅拌机对物料生产剪切、挤压等作用。使物料分子结构得到较好的保护。而且在搅拌的过程中，边搅拌用蒸汽加热，使物料混合、成熟度均匀。
2.主要技术参数：

a.处理量：50L/h   

b.主要转速：   35r/min
c.外形尺寸：（长*宽*高）：1550*1200*1600
d.减速器型号：BWD22-35-4

3.特性：

a.本设备采用不锈钢六角棒作搅拌浆，桶体内底有固定浆，转动时，搅拌浆与固定浆对物料生产剪切、挤压等作用，使物料分子结构得到较好保护。而且在搅拌过程中，边搅拌边用蒸汽加热，使物料混合、成熟度均匀。
b.本设备采用摆线针轮减速器和手动蜗轮蜗杆倒料，噪音小、传动平稳、灵活、使用寿命长。
c.本设备采用于1bar的蒸气量，又节能，又安全，较好保护物料韧性。

4.使用与保养：

a.使用前，用开水清洗内桶体与搅拌浆，并且在各润滑部位注足润滑油。
b.使用前，一定要检验各阀、压力表、管道。运转时，有无燥声、是否平稳
c.使用前，对内桶体与搅拌浆要进行清洗消毒。
d.使用时特别注意，链条传动有无异声，如有异声应立即停止使用，检查传动部分是否松动，调节正常后方可使用。
e.严禁将块状硬料和隔日硬块余料倒入桶内，以免损坏机器。
f.每天加工完毕后，桶内不得留有余料。
g.减速器润滑油半年更换一次，油杯每星期注入一次。