温州科信管式杀菌机

一、管式杀菌机原理

管式杀菌机的工作原理：物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138——150℃  食品微波杀菌机，并在这一温度下保持一定的时间（2——4秒）以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭，同时，极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统，因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能，尤其连续工作时间可长达十多个小时，从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。盘管式杀菌机 管式灭菌机

采用不锈钢套管式或采用板式加热器，该加热器具有加热效果好，节约能源，易于清洁的特点，设备的控制采用先进的PLC——PC自动控制，并且有监视器，随时可以实时动态了解设备的运行情况，监控产品的加工过程。

二、科信管式杀菌机优势

1、套管式杀菌机以蒸汽、热水、冷水作为传热介质，尤其适合中高黏度物料的杀菌。该机加热器部分采用三层套管结构：热交换介质在 第1层 和第 3层 中流动，物料在 第2层中反向流动。为检修方便其中 2 可拆盘管式杀菌机 管式灭菌机

2、该杀菌设备适用于浓缩番茄酱、杏酱、胡萝卜泥等产品的加热杀菌和冷却；

3、生产连续，触摸屏操作，全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统；

4、设备运转噪音低，温控准确，杀菌温度可自动监控；

5、采用优质不锈钢制造，整机质量安全可靠。

三、科信管式杀菌机特点

1、不易结焦，较长的生产时间；

2、传热系数高：管式热交换器，物料和换热介质都在湍流状态工作，换热效率高 ，减少结垢 ，增长了杀菌机的连续工作时间。完全可与进口设备相媲美；

3、热效率高：物料加热后，90%以上热能可以回收；

4、产品可带颗粒，适合高粘度物料的处理；

5、管内无任何接触点，无卫生死角，产品不会粘附管内，且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流，在物料流动过程中有自清洗效果，故不易形成管内结垢和污染；

6、结构紧凑、灭菌效果好、操作方便、适应面广。

温州市科信轻工机械有限公司

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