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不锈钢卫生管在高温条件中灭菌的原理是什么？

高压蒸汽用不锈钢卫生管灭菌的灭菌原理是使微生物的蛋白质及核酸变性导致其死亡。这种变性首先是分子中的氢键分裂，当氢键断裂时一，蛋白质及核酸内部结构被破坏，进而丧失了原有功能。蛋白质及核酸的这种变性可以是可逆的，也可以是不可以发生逆转的。虽然微生物功能性结构被打破了，若氢键破裂的数量未达到微生物死亡的临界值，其分子自己本身有修复功能，很可能回复到它原有的形式，微生物就没有被不锈钢卫生管中的高温蒸汽杀死。高压蒸汽用不锈钢卫生管灭菌是研究最多的灭菌方法，此法在18世纪后期被提出并得到了很好的发展。若蛋白质变性，其功能也就发生改变，且是不可逆的。为有效地使蛋白质变性，就需要水蒸气有足够高的温度和稳定的持续时间，这对灭菌效果非常重要。高压蒸汽用不锈钢卫生管灭菌是利用饱和水蒸气121℃, 15min来进行，高温饱和水蒸气可迅速使蛋白质变性，在规定可操作的苛刻条件下，蛋白质发生变性的过程即微生物死亡的过程，是可预见和重复的。

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 不锈钢卫生管是常压制药设备生产中所选材料的“常客”

可以用来制作设备的不锈钢卫生管。不锈钢卫生管的耐腐蚀性能在很多场合实用，且生产厂家众多，容易生产，价格便宜，故颇受欢迎。此外，采用不锈钢卫生管能节约大量贵金属。在制药厂已愈来愈多地采用耐腐蚀性能较好的不锈钢卫生管来制造反应器、塔器、热交换器、泵、阀门及管道等。

    不锈钢卫生管的种类很多，按其性质可分为不锈钢卫生管和卫生级不锈钢卫生管两大类;按使用方法又可分为结构不锈钢卫生管、镜面不锈钢卫生管、拉丝不锈钢卫生管等。常用的几种不锈钢卫生管，如不锈钢镜面管、不锈钢抛光管、不锈钢光亮管、不锈钢精密管等。当然，不锈钢卫生管还存在一些不足之处，如多数不锈钢卫生管的物理、机械性能较硬，导热系数较小，热稳定性与耐热性较差，某些不锈钢卫生管的加工制造比较困难等，在设计、制造与使用不锈钢卫生管制的化工机械设备时一，要予以足够的重视。

    制药设备的操作压力通常不是太高，多属常、低压设备，故对设备不锈钢卫生管的强度要求就不太苛刻。然而，制药生产中所使用的介质往往多属腐蚀性介质，故不锈钢卫生管的耐腐蚀性能常常是选材中的一个很币要因素。为此，以下在介绍各种不锈钢卫生管的性能时一着重介绍其耐腐蚀性能。

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        在不锈钢卫生管和不锈钢精密管腐蚀过程中，表面上的“膜保护”原理到底咋回事？

    大多数不锈钢卫生管和不锈钢精密管与空气中的氧作用时，在其表面会生成一层不锈钢卫生管氧化膜和不锈钢精密管氧化膜。例如，304不锈钢卫生管在室温的干燥空气中放数天后所生成的氧化膜其厚度可达10nm，316不锈钢精密管在同样条件下生成的氧化膜厚度仅1.5一2.5nm。除氧之外，不锈钢卫生管和不锈钢精密管表面的膜也可能由于不锈钢卫生管和不锈钢精密管与其它气体或液体介质作用而形成。这种膜对不锈钢卫生管和不锈钢精密管的腐蚀速度影响很大。当保护膜的厚度未达到一定数值之前，不锈钢卫生管和不锈钢精密管原子和介质原子还是可以通过这层膜，腐蚀继续进行。随着腐蚀的进行，膜会愈来愈厚，它阻碍不锈钢卫生管和不锈钢精密管原子与介质原子的扩散，使腐蚀过程愈来愈困难，最后使腐蚀维持在一个相当低的速度下进行，从而保护了主体不锈钢卫生管和不锈钢精密管。这种膜要能起到保护作用，必须具备下面几个条件:膜必须是完整无孔的，这就要求腐蚀产物的体积大十所消耗不锈钢卫生管和不锈钢精密管的体积;膜在介质中必须是稳定的，不被介质所溶解;膜和主体不锈钢卫生管和不锈钢精密管结合紧密，不至于脱落;膜具有与主体不锈钢卫生管和不锈钢精密管相近似的热膨胀系