气调盒式包装机是贴近自然的食品锁鲜包装——无需加入有害化学添加剂，以相应气体抑菌（熟食类）、及抑制食品组成活体细胞有氧呼吸（生鲜类食品）使得被包装食品保鲜期得以加倍延长。近年来在我国食品生产、包装行业得以规模化应用。
气调盒式包装机也即气调包装机 或称气调保鲜包装机、气调锁鲜包装机，气调包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来，其技术迅猛发展，大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调包装机按传动机械化程度，可分为气调盒式包装机、半自动气调包装机；其中气调盒式包装机，目前分为走链式气调盒式包装机、机械手式气调盒式包装机。
