工业葡萄糖的应用领域很广，下面我们来了解一下工业葡萄糖用作水质稳定剂的表现知识：
1、工业葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；
2、具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；
3、工业葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用；
4、阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用。
工业葡萄糖在作为水质稳定剂时，可以具有以上几种性质，通过文中内容讲解，可以看出这种产品的性质优良，用途用法都很多，在有这方面的使用时，可以依据文中讲解的内容进行操作。葡萄糖酸钠的分子式为C6H11O7Na，分子量为218.14。在食品工业中，葡萄糖酸钠作为食品添加剂，可以赋予食品酸味，增强食品的味道，防止蛋白质变性，改善不良的苦味和涩味，并取代盐来获得低钠，无钠的食品。目前，家庭工人对葡萄糖酸钠的研究主要集中在生产和制备工艺的成熟以及生产成本的降低上。
