在污水中的作用:处理污水处理中的葡萄糖是为了培养细菌，提高污水的生物降解性，有效提高污泥的亲和力，比尿素的效果更快。如果运行系统中的COD和BOD不足以供应细菌的生长和繁殖，则需要添加以防止污泥老化并降低生物活性;
5、水泥掺合剂:当在水泥中加入适量的工业葡萄糖时，可提高混凝土的塑性和强度，延迟效果是混凝土的初凝时间和凝固时间可延迟例如，加入0.15%的葡萄糖酸，混凝土的初凝时间可延长10倍以上，即混凝土的初凝时间可延迟，混凝土的塑性时间从几小时延长到几天而不影响其坚牢度
