产品参数 | |||
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品牌 | 欧德奥 | ||
产品特性 | 真空度高 | ||
可生产产品类型 | 面食 | ||
加工定制 | 1000570001 | ||
功率 | 1.7 | ||
生产速度 | 50 | ||
外形尺寸 | 900X650X1100mm | ||
营销 | 新品 | ||
产量 | 1 | ||
规格 | 12.5 | ||
适用范围 | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、其他 | ||
真空度 | -0.095Mpa | ||
电压 | 220或者380 | ||
可售卖地 | 全国 | ||
型号 | ODA-15HB |
真空和面机是在真空状态下通过搅拌,使面粉与水在短时间内迅速融合,面粉充分吸收水分,没有游离的水分子存在,因此,与普通和面机相比,真空和面机在真空状态下和面时,面粉具有较强的吸水性。真空状态下高速搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。?