要说什么项目最火，奶茶店绝对当之无愧之选。



虽然项目比较火，但是竞争也很大，光靠一腔热血是经营不好奶茶店的，一定要避免踩坑。



想要做成一件事，避免踩坑比站对赛道还要重要。



下面是腾工整理了上百个关店案例的盘点发现茶饮创业的6大坑，来帮助创业者避避坑~



1、加盟坑



案例：“小白创业者加盟了某奶茶店，但门店还没开业，品牌方就跑路了。由于之前毫无餐饮经验，只能选择闭店，结果整套全新的设备包括制冰机、萃茶机、全自动封口机等被迫折价卖掉”。

分析：



在餐饮加盟市场上诞生了一种公司---快招公司。他们把一些原创品牌经过改造或者是直接盗版比如长沙的本土原创品牌"茶颜悦色"，本来的这家在长沙的公司是不放加盟的，好在公司保护知识产权的意识比较强，注册了茶颜悦色，经过快招公司加工后的品牌叫"茶颜观色"，加盟培训宣讲等等一样不落。这些快招公司创造了一大批寿命极短的品牌，他们用自媒体等一切宣传手段让年轻的创业者误以为某个品牌很火，其实抖音快手上排队的奶茶店很多是排队公司造的势。



2、选址坑



案例一：“90后女生在三线城市步行街“黄金位置”投资了100多万打造自创品牌房租高达5万多，一条街都是连锁品牌茶饮店抢占了消费者注意力，自创品牌生存空间被挤压”。



案例二：“餐饮小白选在人流量较多的某地铁口开奶茶店，过路人流量多而客流量不行，没想到仅仅一个多月就关门了”。

分析：



案例一“非风水宝地不选”是很多创业者开店选址中，普遍存在的一种心态殊不知，“黄金地段”的昂贵租金与激烈竞争所带来的经营风险非一般人所能承受，一旦你做不出明显的优势和特色，那么开得快，死得也快。



案例二“人流量”是很多商圈招商的重要指标，如果奶茶店也以这个指标简略地计算客流量，等到门店开始运营时就会发现：门前人来人往，却没人进店消费。为什么呢？因为人流量并不等于客流量。



地铁口是人流量很大的区域之一，但除非是商圈地铁口，其余的人们一般都急着奔赴目的地，没有逛街消费的心态。这样的人流量很少会转化为奶茶店的客流量。



3、房租坑



案例：“一家奶茶店被迫关门，原因并非经营不善，而是因为生意太好（好的时候一天有三万左右的营业额）。而房东看到生意好就坐地起价，续租的时房租翻倍，商家无力承担高房租，只能选择闭店”。