油炸流水线有何特点？油炸流水线往往是使用在大中型的食品加工企业中，油炸加工速度快，，用工少，自动化程度高，而且加工过程可控性能强。除此之外，油炸流水线还有何特点呢？

? 1、油炸流水线科学利用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

? 2、油炸流水线油温、水温自动控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味俱佳。

? 3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。

油炸流水线在使用完后需要做好哪些清理工作

　　1、首先等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。

　　2、油炸设备使用前一定要向炉体内加油，以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理，每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量;加热管一定要浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。

　　3、通过限位控制，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净。

企业在使用油炸流水线时有哪些经济效益

　　1、油炸机采用先进的油水一体技术，自动过滤，能保持炸油清洁，无须频繁换油，减少企业成本的支出。

　　2、油温、水温自动控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够提高产品产出的品质，为产品带来了较高的附加值，延长了货架期。

　　3、先进的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。

　　4、油炸机连续工作提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也有帮助。