| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 德宗 | ||
| 产地 | 山东 | ||
| 规格 | 500g/袋 | ||
| 用途范围 | 食用 | ||
| 原料与配料 | 整鸡 | ||
| 生产日期 | 见封口 | ||
| 保质期 | 365(天) | ||
| 是否进口 | 否 | ||
| 储藏方法 | 常温 | ||
| 生产许可证编号 | SC10437140100063 | ||
| 数量 | 99999 | ||
| 可售卖地 | 全国 | ||
| 类型 | 熟食 | ||
| 型号 | 德宗 | ||
我们在制作扒鸡时，首先注意的就是鸡的造型及色彩，外观对食欲的影响非常大，这篇文章小编就给大家介绍一下德州扒鸡的外形吧。
首先把鸡里面的胸骨剪断，然后在鸡腹那开口，将鸡腿交叉从开口的地方插进腹腔，然后把鸡翅膀从下颌开口的地方插进去，从鸡嘴里伸出，整个鸡左右对称，好似鸭浮水面，口衔羽翎的造型。这样整体的“姿势”就摆好了。
接下来就是色彩点缀了。先把蜂蜜和水的比例按1：100进行混合，将整只鸡浸泡到上色液体中，瞬间浸入瞬间提出，避免鸡内腔灌满上色液体。然后用油炸（喜欢用哪种油自己选），油炸的温度是170到180摄氏度，大约一分钟到两分钟，就会呈现出金黄透红的颜色了！
