潲水又称泔水,指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭,因成本低廉、营养丰富,是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的,是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮,不仅辛苦、浪费燃料,而且很容易变质,不能保存,苍蝇成堆,猪病没完没了,饲养出来的猪肉肉质差,还给环境造成极大的污染。
而用“农富乐生物饲料发酵剂”将完全解决以上不足之处,不仅在处理过程中能大潲水中的有害病菌消灭掉,而且处理后其中的营养也会大大增加,动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了,人轻松了,猪生长速度加快了,环境得到了极大的改善。
虽然国家政策是不允许潲水喂猪的,但通过微生物的科学处理后,能够达到饲料的标准,饲养出来的猪肉也能够达到国家规定的标准;不经过微生物处理的潲水,饲养出来的猪肉是不可能达到国家规定的标准。
发酵潲水的好处:
1.免去了传统的蒸煮的麻烦:一般用潲水喂猪,都先要烧煤炭进行蒸煮熬制,如果不进行蒸煮的话,猪吃了后就会拉稀拉痢,严重影响生长发育,即使是进行了蒸煮熬制,也只能是当天用完,不能留到第二天,否则就会变馊,又会致使猪只拉痢拉稀腹泻。不仅如此,还费时、费工、费钱,又要购置设备等。
2.发酵后的潲水物理化学的性质发生了质的变化:首先,产生了曲香味,适口性更佳,其次,抑制了有害细菌的活性,潲水的酸度增加,亚硝酸盐得到了有效的控制,同时增加了有益的微生物如乳酸菌,增加了小肽,维生素等。潲水中的蛋白质也得到了一定的改善,使之更加易于消化。
3.便于较长时间保存。不发酵的潲水根本无法存放,有些潲水本来就是馊坏的,而经过发酵后,不仅可以改变馊变的潲水,发酵后的潲水如果密封严格,可以保存一年以上。
潲水发酵的方法:
1.直接把收集来的潲水装进缸里桶里,倒入农富乐饲料发酵剂或者水剂饲料发酵菌液,尽量混合均匀。
2.然后加入统糠麦麸等吸附多余水分,人工或者用搅拌机搅拌均匀,干湿度控制在手握一把成坨,用力握不出水即可。
3.然后压实密封发酵5到7天闻到淡淡的酸香味道即可使用。
潲水发酵注意事项:
1.潲水属于能量级别物料,发酵时可直接加入米糠麦麸等吸附多余水分,直接发酵后,再作为能量饲料原料与其他蛋白饲料和添加剂配合喂养动物。
2.潲水发酵过程中,也可和蛋白饲料(指豆粕、花生粕、葵花籽饼粕、芝麻饼粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉、血粉,或豆渣、啤酒糟等),并添加预混料一起发酵,使发酵后的潲水(薯渣)的能量蛋白比较平衡,比较齐全。在喂养动物的时候直接替代部分全价饲料即可。
3.发酵好的潲水,如果喂养动物添加量在30%以下,则无需考虑能量蛋白平衡问题,可作为一种生物添加剂使用即可。
4.注意把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等硬物挑出(太脏臭),要严格将这些硬物挑出,否则被猪误吃就会划伤肠道,不能排出,引起炎症、发烧,甚至死亡。
5.如果是纯的火锅料或者菜类为主的潲水,因为里面米饭很少,则无法保证发酵成功,一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。
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