经近二十年的用户验证深受欢迎，山东鸿盛厨业集团有限公司大型蒸箱是一种以蒸汽为能源，利用蒸汽烹饪加工食物的一种箱式设备。可蒸制包子、馒头、水饺等固态食物，广泛用于各类宾馆、饭店和学校、机关企事业单位的食堂及其它烹饪餐饮业。本设备全部采用不锈钢制作，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。本产品外形呈立式箱体形，其结构可分为蒸室及蒸车两大部份，蒸室包括排气蝶阀、箱体、箱门、进汽管路，蒸车包括蒸车体、蒸盘。

【型 号】:hs-q双门蒸房
【盘 数】:可组成:单门18层36盘，双门36层72盘
【规 格】:蒸房整体规格：188*105*210cm，单辆蒸车：65*84*183cm
【食品蒸房产品材质优势】:蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有4个排气口。蒸车以角钢为主架，其结构紧凑牢固。双门蒸房吸收同类产品之优点，精心设计，通过用户的实用鉴定，具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。

【馒头蒸房产品适用场地】:
双门蒸房多用于大型食品厂，城市、乡镇馒头供应商，酒店、部队、学校工厂等大型食堂。不锈钢推车式蒸柜是我公司结合国内市场需求而设计生产的产品，
其自动化程度高，密封性好，操作简易，造型美观，结构合理，且经久耐用，维修率低。因此，深受广大用户欢迎保证蒸汽的充分利用，有效提高能源利用率；内置式蒸车及整车进出，方便快捷；组合式蒸盘，可根据产品的品种数量灵活组合；蒸车和蒸室采用快速接头，连接方便快捷。

食品蒸房使用说明和注意事项：
1. 检查电器线路是否装有漏电保护开关，外壳要有效接地，接地电阻不大于10Ω，接线要牢固。 
2. 使用前将机器安放平稳，接上输入蒸汽管道，将饭盘或馒头盘等放入箱内，放入部分清水，30分钟即能达到良好的消毒作用，然后放入大米、馒头及菜类。
3.用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。浮球阀的作用是自动进水，应注意蒸饭柜外接的水阀应处于常开状态，应经常按下浮球观察来水压力流量是否正常和畅通，尤以新装水管常会被污物堵塞及硬水地区浮球阀进水孔处结垢堵塞，发现问题应及时处理，以免造成缺水烧坏电热管。 

4. 用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入蒸盘箱内，关紧门把手，慢慢打开阀门放入蒸汽，并注意压力表指针一般放到表上0.02Mpa，不得超过0.02Mpa。
5.蒸饭时的蒸汽压力应保持在0.02Mpa,经过40分钟，此时箱内饭已熟，将阀门关闭后再焖5-10分钟效果更佳。生活小锅炉，因蒸汽热值较低,可将蒸饭时间适当延长一些(按各类锅炉而定)。

6.排气管是循环废气的通道,不可阻塞。 
7.本机非高压密闭容器，允许有适量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出量较刚输入时有所增加属正常现象。 
8.安全阀出厂时已经校验，如蒸饭过程中蒸汽压力超过额定压力，安全阀会自动排气，若需调动时，可请技工检查。 
9.注意该车厢体外壳不宜接近酸、碱之类腐蚀物，箱体内要经常清理以防腐蚀、氧化。 
10.开门时注意蒸气，以防烫伤。

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