大蒜连作障碍的形成 以及解决办法

大蒜（Allium sativum L.）是深受世界 各国人民喜爱的保健蔬菜，又是重要的调味品和医药原料，也是中国重要的加工原料和 出口创汇蔬菜。随着大蒜生产的不断发展，大蒜主产区的连作现象日益严重。从大蒜根系分泌物和秸秆水浸液的化感作用、连作对大蒜根际土壤微生态环境（土壤可培 养微生物和土壤酶活性）以及产量和品质的影响、施加 EM 菌剂缓解大蒜连作障碍三个方面对大蒜连作障碍问题进行了研究，以期为探讨大蒜连作障碍形成机理和缓解大蒜连作障碍问题提供科学依据， 主要研究结果如下：

1. 短期连作（5 年和 10 年）大蒜根际土壤细菌、放线菌和各生理类群数量急剧增加，真菌数量缓慢增加，土壤酶活性逐渐上升，微生态环境向良性方向发展，大蒜产量 和品质也显著增加；但连作 15 年和 20 年大蒜根际土壤细菌、放线菌和各生理类群数量下降，真菌数量增加，土壤酶活性降低，土壤微生态环境呈变劣趋势，大蒜产量和品质 也随之显著下降，连作障碍较为明显。

2. 通过组培法得到的大蒜根系分泌物对大葱、洋葱和韭菜等同属作物种子萌芽和生 长均有抑制作用，抑制程度随着大蒜根系分泌物浓度的增大而加大。GC-MS 鉴定大蒜根系分泌物中的主要物质有 2,2'-亚甲基双(4-甲基-6-叔丁基基)苯酚、邻苯二甲酸二辛酯、 5-辛基巴比妥酸、花生酸、阿魏酸、9-十六稀酸、肉豆蔻酸、二烯丙基二硫化物等。

3. 大蒜秸秆水浸液对番茄、辣椒、黄瓜胚芽和胚根的影响表现为低浓度促进，高浓度抑制；试验设计浓度均抑制番茄和辣椒种子发芽率，但对黄瓜种子的发芽率无明显影响；但对同属作物洋葱和大葱的发芽率、胚芽长和鲜重、胚根长和鲜重均表现为抑制作 用。

4. 通过薄层层析分离的 5 个斑点中，斑点 2、斑点 3 和斑点 5 对莴苣的萌芽有抑制 作用，斑点 1 和斑点 4 有促进作用。分别通过 GC-MS 鉴定：斑点 1 主要有 9-十八碳烯 酸甲酯、双丙酮醇、己内酰胺、N,N-二丁基甲酰；斑点 2 中以 2,2'-亚甲基双-(4-甲基-6- 叔丁基苯酚)和邻苯二甲酸二乙酯等芳香族化合物为主；斑点 3 主要以 1,8-二氨基环十四 烷基-2,9-二酮、联苯和 1-甲基萘等为主；斑点 4 中的化学物质以酯类物质为主，比如 8- I 大蒜连作障碍形成机理及 EM 缓解效应的研究 十八碳烯酸甲酯，棕榈酸甲酯和 7,10 -十八碳二烯酸甲基酯；斑点 5 以芳香族化合物和 脂肪族酯类化合物为主。

5. 施加 EM（Effective Microorganisms ）菌剂（比如益富源种植专用菌液）有利于改善连作大蒜根际土壤微生物结 构，促进有益微生物正常活动和繁殖，抑制有害病菌的生长和繁殖；提高大蒜根际土壤 酶的活性，降低有害物质的累积，提高土壤肥力；促进干物质量的积累来提高大蒜产量； 调节作物的生理代谢功能，提高作物产量和改善作物的品质。