上海燃油夹层锅可挺夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
简介 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类
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设备型 号
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受热面积
（㎡）
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导热油加入量
（kg）
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功率及根数
（KW×Z）
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50L
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0.45
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20
|
3×3
|
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100L
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0.58
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30
|
4×3
|
|
150L
|
0.88
|
45
|
5×3
|
|
200L
|
1.13
|
55
|
6×3
|
|
300L
|
1.43
|
65
|
6×3
|
|
400L
|
1.75
|
75
|
8×3
|
|
500L
|
2.00
|
120
|
9×3
|
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600L
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2.30
|
160
|
9×3
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规格型号
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受热面积（㎡）
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液料及加入量（㎏）
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蒸汽压力（Mpa)
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时 间
(min)
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50L
|
0.45
|
自来水50
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0.3
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4—5
|
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100L
|
0.58
|
自来水100
|
0.3
|
5—6
|
|
150L
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0.88
|
自来水150
|
0.3
|
6—7
|
|
200L
|
1.13
|
自来水200
|
0.3
|
8—9
|
|
300L
|
1.43
|
自来水300
|
0.3
|
10—15
|
|
400L
|
1.75
|
自来水400
|
0.3
|
11—18
|
|
500L
|
2.00
|
自来水500
|
0.3
|
15—20
|
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600L
|
2.30
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自来水600
|
0.8
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15—20
|
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1000L
|
3.20
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自来水1000
|
0.9
|
15—20
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