广西的古龙大红八角有什么特色,他的特色就是,个头要比一般的八角要大一点,颜色鲜艳一点,含油量要比其他的八角要高,味道清香宜人,是炖肉,炒菜,做火锅的好调料,做香料,香水的好调料,现在本公司生产有优质的八角,干支八角,八角桂皮,八角油等,有需要的老板可以来到我们的原产地观光合作。
炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。
八角知识介绍:
八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
八角营养分析: