型号：GT6J-05CE
容量：50L
压力：0.3-0.5Mpa
温度:143-153℃
重量：90kg
外形尺寸：930*580*820mm
锅内径：550mm
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料煮沸时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便等特点。夹层锅应用于不同食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工缩短时间、减少劳动的良好设备。
