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重庆老火锅底料-重庆火锅的江湖文化
重庆老火锅底料-重庆火锅的江湖文化
产品价格:¥12
上架日期:2017-07-09 09:57:26
产地:重庆
发货地:重庆
供应数量:不限
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详细说明
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    重庆火锅必然吃辣锅,也适合涮涮叶菜什么的。锅底必须牛油的

    重庆火锅的江湖文化

    后来老板来给我们抓了一把小葱放进锅底,说加了小葱的锅底才有滋味。油碟也不是平时的香油,而是选用了菜籽油,据说从前讲究的重庆人家都是用菜籽油的。当然如果吃不惯,也可以点香油碟

    重庆火锅的江湖文化

    毛肚特别推荐,质量特别好,能涮出泡的毛肚,不是每家毛肚都能涮出泡的好吗

    重庆火锅的江湖文化

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    腰片腰花我都爱,主要是我爱吃腰子,哈哈~腰片比较薄,腰花口感更厚重更佐实,嫩嫩嫩

    重庆火锅的江湖文化

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    酥肉也必须推荐一个,点点的花椒香,肥瘦相间

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    黄辣丁也是绝对的新鲜~这个东西在雅安叫三什么峰,我还是去了后厨才知道原来说的是这个!

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    还有耗儿鱼的个头也蛮大,越来越爱涮耗儿鱼了现在

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    之前说过,这家店叫重庆七娃子火锅江湖,除了火锅还有重庆江湖菜

    【凉拌鸡】58RMB,太太太有滋味了!麻辣鲜香这四个字虽然很俗,但是概括的很全面所以我还是决定不免俗的用一次!

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    【焖锅鹅掌】98RMB。这里的特色菜,鹅掌已经焖到软烂但是依然连骨,吃起来有点粘嘴,虽不说有多少胶原蛋白,但是就是吃的时候觉得食补还是好滴~看着貌似不辣,但是还是很够劲儿的。点了笋,入味好吃

    重庆火锅的江湖文化

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    【七记肥肠】42RMB。到晚了几分钟就这样了,熏制的,里面的肥油刮出了大部分,不肥腻,有嚼劲又不会嚼不动,内脏爱好者表示吃的很欢乐~

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    【醪糟汤圆】皮薄馅儿甜,我最爱的黑芝麻,香!

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    四川人爱腌各种泡菜,老板把传统搬到了店里,各种泡菜招呼着

    藠头萝卜各种,开胃爽口

    重庆火锅的江湖文化

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    临走的时候发现店里还有腊肉腊排骨什么的,下次来吃吧!

    重庆火锅的江湖文化

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    重庆渝北振业食品厂成立于2004年,是一家专业致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业 。其中"核心调味总监"-重庆天上火餐饮管理有限公司创办人,传承三代火锅世家技艺。品控、技术人员均是来自一线生产企业并从业多年,经验丰富,全程具备全机械自动化生产。企业专门为全国餐饮商家定制研发川渝两地各式火锅底料和各种麻辣底料。结合多年经验潜心挖掘火锅精髓、江湖菜特点,精心研制的各类调味品。为了让更多的消费者品尝到地道的"传统重庆老火锅",产品集群包括:重庆火锅底料系列(涵盖重庆80%以上主流味型),川渝(热)串串香系列,重庆江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、钵钵鸡底料系列,活鲜火锅系列,重庆小面底料系列,渝派香锅(干锅)系列,特色凉菜底料系列,清汤底料系列,特产原辅料系列,每种底料系列包括3-10种味型。商家也可根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。所有产品均提供国家食品安全检验,符合各项技术要求标准,为全国各地商家提供优质美味放心的底料产品。底料批发区间12-17/斤 火锅红牛油14-17/斤,火锅店专用底料批发,欢迎咨询! 重庆火锅底料,重庆火锅底料批发,重庆火锅底料厂,重庆振业食品厂,重庆专用火锅底料,重庆老火锅底料批发 联系phone:1--8--7--2--5-6--2--2-1--4--4 (vx 同)
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