面对市场上众多的酸菜鱼加盟项目，作为创业者该如何选择？记者采访了已经准备开店的大学生何女士。    

今年刚刚大学毕业的小何告诉记者：她从年初就看好了自带网红属性的酸菜鱼饭加盟项目，想在大学城里开一家酸菜鱼饭加盟店，但是因为没有经验，没有技术，也不会管理，不会营销，担心自己做不好，就想找一家能够提供运营和全程帮扶的酸菜鱼饭加盟品牌。小何虽然没有经验但是头脑非常冷静，每看好一个项目，不仅去总部考察还会自己去负责人没有推荐的门店去找加盟商了解情况，如此一来还真的甄选出一大部分不适合自己的项目。

最终，小何在青岛找到了一个叫老调酸菜鱼饭的加盟项目，连跑了三家门店都得到了很高的评价。小何告诉我们说，老调酸菜鱼饭真的是一家能够提供全产业链支持，靠运营存活的连锁品牌，这才是我想要的品牌。

小何的经历引起了记者的好奇，于是记者就来到了老调酸菜鱼饭加盟总部——青岛川道本味食品有限公司见到了老调酸菜鱼饭的负责人。通过他的介绍，我们真实的感受到什么是靠实体、靠运营来专注做酸菜鱼饭加盟的品牌。

老调酸菜鱼饭是基于实体工厂、完善物流链、专业运营团队基础上建立的酸菜鱼连锁加盟品牌，工厂在国内拥有极高的声誉，年产值近5个亿，是味千拉面、阿香米线、迪士尼等国内知名品牌的合作商。

老调酸菜鱼饭品牌从创立之初就将运营服务作为立足的根本，提供的是从开业前到开业后再到永续经营的全方位的运营支持。

帮选址，帮装修    

创业最头疼的选址和装修问题，在老调酸菜鱼饭这些都是可以由总部来完成的，老调酸菜鱼饭拥有专业的评估师会根据加盟商的实际情况选择最佳的店铺地址；总部拥有集团化运作的装修公司，可以为加盟商提供从门店形象设计到现场施工、设备安装等全托管服务，省心又省力。

提供直营店实操培训

老调酸菜鱼饭提供的是5-7天的直营店实操培训，手把手教导确保每位学员学会，即便是没有厨艺基础的人也能学会。

提供上门开业服务

临近开业的时候，还会有专业的督导上门指导开店，协助门店开业筹备，现场指导产品制作，门店经营，财务管理，人员管理等实际经营问题，避免加盟商走入误区，确保门店顺利开业。

定期巡店，营销指导  

在老调酸菜鱼饭，每个加盟商都是终生的合作伙伴，老调酸菜鱼饭会有运营督导定期巡店解决实际经营问题，总部还会给与全年营销策划支持,指导门店互联网营销，定期及不定期开展各类促销活动，并为店铺提供节日营销活动及全套宣传物料设计，让店铺时刻火爆。

每一个选择老调酸菜鱼饭的加盟商都能享受总部全方位的服务和保姆式的支持，创业的每个环节老调都能为加盟商兼顾到，真正的做到了整店输出，无忧创业。 

这几年国家和政府一直在鼓励创业，而且力度越来越大，现在每个城市都有创业园，大学里没个孵化园好像都赶不上时代潮流，但是创业的风险非常大，在选择项目的时候，请广大创业者一定要保持冷静，这样才能选择符合心意的项目