葡萄醋过滤设备|果醋除杂除沉淀技术|山西河南柿子醋膜过滤机
葡萄醋作为一种高级调味果醋,在我国起步较晚,具有很大的发展空间。无论采用新鲜葡萄直接酿造还是采用葡萄酒渣发酵,所得的葡萄醋均比较浑浊,需采用适宜的过滤方式处理,使葡萄醋体现出澄清透亮的色泽,提高产品品质及市场竞争力。
传统果醋的澄清主要采用加澄清剂、板框、滤芯等方式,这些过滤方式精度较低,只能对果醋起到暂时的澄清且关泽度不好,在时间、温度、及电荷的影响下,这些杂质会再次聚合,形成肉眼可见浑浊或沉淀,即‘二次沉淀现象’。
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