也只有品轩烧腊培训采用冰冻冷藏材料教学烧腊技术的；那样从zui难的教学，学员毕业后能够真正的掌握烧腊核心技术，而不是皮毛。也就是您看到的品轩烧腊培训作品均有各个学员独立完成的，也就是您看到的品轩烧腊培训作品中烧鸭、烧肉、叉烧均是冷藏材料制作的；
烧腊是一种菜肴，它包括烧鸭、乳鸽、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鸭、烧鸭皮脆，肥美，口味略带肇庆人喜爱的鲜甜味。
烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
今天品轩教大家怎样去选择培训机构，广式烧腊培训本来就是一个实操要求很强的一个培训课程，那么学员应该怎么去选择培训机构呢？如果该培训中心只是每学一个产品，只给学员实操一次，那样学员只是学会了操作程序，根本不能独立操作，更别说开店了。
对于刚来广州的我而言，这里虽然是异乡，但是对我而言却是一座熟悉又陌生的城市，毕竟我已经在这里生活了好几年，也经常去逛烧腊快餐店，品尝自己所喜欢的烧腊美食。我很早就有了开烧腊美食店的想法，但是那时候没有任何的机会，不过现在不一样，有了一定的资金，只要寻找到专业的学习机构，那么就完全能够让自己学到想要学习的知识类型的。
