在奶牛的泌乳周期中，围产期管理是关键，通常围产期是指产前、产后3周；产前3周也指干奶后期，产后3周又叫新产牛阶段。奶牛进入围产期后，整个身体的代谢状态都发生了很大的变化。奶牛由于在产前要开始合成初乳，因此对钙的需求量会显著增加；而产后需要泌乳，因此对能量和蛋白的需求也会显著增加。新产牛对干物质的需要可达到产前的两倍。由于产前、产后奶牛在产奶量和采食量上存在较大差距，导致产后奶牛能量负平衡。因此，围产期的管理非常关键，围产期管理好了，可以让奶牛在泌乳前有充分的准备，提高产奶量和采食量，减少体储的动用。如果奶牛产前的干物质采食量增加，那么对于产后奶牛干物质的采食有益。干奶期的目标是不要使奶牛的体况过肥，如果奶牛在围产前期的采食量提高一公斤，那在产后21天时，采食量可提高两公斤。

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