碗团又叫碗坨，碗脱，腕托，碗秃，凉粉，是用荞麦面拌水加工的一种山西汉族传统面食，手工做熬浆易糊锅，且体力消耗大，用碗团机替代人工，生产效率高，省时省工。天阳碗团机结构紧凑，体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，一机多用投资少，见效快，采用电热水煮自动控温装置，操作使用简单，加工碗团时，把荞麦粉和水按一定的比例，搅合均匀后，加入碗团机中即可，自动搅浆煮浆熟化成粥糊状，然后流入碗中，并趁热浆荞面糊，用竹片朝一个方向抹平，让面糊摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形，冷却即成碗团。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。该机换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉皮米粉东北馇条等，让美味食品为用户带来滚滚财源。天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2或3KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型价格3600元/台，不锈钢型5800元/台（机器价格不含电机和运费）。

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