相对湿度是在相同温度下，空气中水蒸气压和饱和水蒸气压之比，通常用百分数表示。在一般情况下，我们可近似认为果蔬内部的RH值为100％，即水果内部空气的水蒸气压等于该温度的饱和水蒸气压。当果蔬在气调或其它环境中贮藏时，环境中的水蒸气压一般不可能达到饱和水蒸气压，这样，果蔬与环境之间就存在着水蒸气压差，果蔬的水分就会通过表层向环境中扩散，导致失水。 

  为了延缓产品由于失水而造成的变软和萎蔫，除核果、干果、洋葱等少数品种外，大部分易腐果蔬产品贮藏的相对湿度以保持在85％—95％为好。气调贮藏中推荐的相对湿度应以既可防止失水又不利于微生物的生长为度。 气调库中的相对湿度直接影响着产品质量，大部分水果、蔬菜和切花在相对湿度过低时都会很快萎蔫，水果蔬菜气调库温湿度集中控制系统。

  要想保持气调库中适当的相对湿度，必须有良好的隔热层，避免渗漏。同时换热器(冷风机)必须有足够的冷却面积，使蒸发器与产品之间的温差尽可能缩小。因此，只有在机械制冷的精确控制之下，才能保持较高的相对湿度。当蒸发器表面与库温温差加大时，RH值就会下降。另一个保持湿度的方法是采用夹套库或薄膜大帐，这种结构和成本比普通库要高，操作也比较麻烦，但在商业上仍不失为一个良好的保湿途径。当然，塑料薄膜小包装或在库内加水增湿也不乏用处。

气调冷库智能监控系统

一、气调库的优势：

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

(2)果实硬度高于普通冷藏；

二、气调库背景：

   气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术, 被认为是当今储存水果效果最好的贮藏方式。商业气调贮藏在国外已有六十多年历史, 发达国家水果的长期贮藏大多采用气调贮藏。我国气调贮藏始于二十世纪七十年代, 三十年来, 经过引进、消化、吸收国外先进技术和设备,加上我国科研人员的不断的研究和探索, 气调贮藏技术得到迅速发展, 现已具备了自行设计和建造各种气调库和气调设备的能力。我国果品气调贮藏所占比例仍然较低, 与发达国家相比, 气调贮藏技术总体上还比较落后, 尚需不断地完善和提高。

    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销

售货架期。

三、气调库的构成：

   气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2、乙烯，气体自动检测控制系统构成。

气调库在整个贮藏期内都必须精确测量和控制各间库的气体成分, 目前我公司制造出相应的自动控制设备, 使测量和控制工作大部分实现了自动化, 用一台计算机可控制30间左右气调间, 每间气调间都可以按果品的品种设定各自的气调参数, 并进行自动巡回检测和自动调节, 也可通过显示器监控整个气调工艺流程, 所有设定和实时测定的O2、CO2 、温度、湿度、乙烯等数据都具有显示储存、查询、报警、打印等功能。

四、气体自动监测控制系统介绍：

1、气体传感器介绍：

（1）、温湿度变送器

（2）、氧气变送器

（3）、二氧化碳变送器

（4）、乙烯变送器

2、智能控制箱

气调库环境远程监控系统由前端部分来完成对环境监测因子的含量的监测与汇总、转换、传输等工作，监测因子包括温度、湿度、氧气、二氧化碳、乙烯等环境参数，这些监测因子由数据采集终端使用不同的方法进行测量获得一个非常准确的测量数据，此结果通过数据处理转换后向在线监测数据平台传输数据，在线监测数据传输平台来实现数据的接收、过滤、存储、处理、统计分析并提供实时数据查询等任务，当气体浓度超过设定值的时候，自动开启或者关闭指定设备（制氮机、二氧化碳脱除器、乙烯脱除装置、加湿机等）。

       气调库在线监控系统可安全、可靠、准确、实时、全面、快速、高效的将真实的气调环境信息展现在管理人员的面前。每天24小时实时监控，避免了人工监控可能出现的监控不及时、不准确，设备长时间非正常运转等问题。远程自动控制系统开关，远程调试设备状态及参数，实现制氮机、二氧化碳脱除器、乙烯脱除装置、加湿机等设备的自动启停。

       烟台云飞电子科技有限公司凭着良好的信用、优良的服务与多家企业和科研单位建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。