枣花蜜和槐花蜜哪个好 蜂蜜之间也分高低吗?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述过：蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。现如今蜂蜜已成为世界各族人民的营养食品和药品。蜂蜜的种类有很多，比如枣花蜜、槐花蜜都是蜂蜜中的滋补佳品，但是这两种蜂蜜从外观上看差异明显，那么枣花蜜和槐花蜜谁更好一些?

首先从外观上来说，上好的枣花蜜呈深琥珀色，蜜汁看起来透明而有光泽。而且因为枣花蜜的蜜源植物是枣树，枣花花多蜜丰，所以酿造出来的枣花蜜蜜汁粘稠。气味上，枣花蜜带有浓郁的枣花香气。口感上枣花蜜味道甜腻，甜味明显，咽下去的时候略微有些辣喉，回味重。

与枣花蜜不同，槐花蜜色泽呈微黄色，颜色较浅，清而亮蜜汁有光泽，浓稠度适中。气味上，槐花蜜带有清新淡雅的槐花香气。入口后，清新爽口，甜而不腻，回味悠长，残留在口齿间的清香悠久。说起槐花蜜不得不提的是田野牧蜂的水白蜜，其名是苏昌鹏先生提出的。所谓水白蜜，就是顶级的洋槐蜜，因颜色清浅似水，口味鲜洁而得名，是一种产自秦岭深山区的珍贵蜜种。

通过上面的介绍，大家是不是对枣花蜜和槐花蜜有了一些了解?其实两个品种之间的蜂蜜并没有高低优劣之说，因为两者适用的人群和作用也各不相同，枣花蜜和槐花蜜各自有不同的功效。不管怎么说这两种蜂蜜的营养价值都很高，具体食用还是要结合自身实际情况而定。