厂家直销低温骨肉分离机特点:
1、颜色好可大量添加;
2、无骨渣口感好;
3、肉组织结构破坏小,具有片状、丝状、块状提高产品质量;
4、分离温度低,细菌不易繁殖、不易氧化,对产品风味及保质期影响小;
厂家直销低温骨肉分离机适用范围:
香肠、午餐肉、红肠、台烤肠、腊肠、煎烤肠、撒尿贡丸、鸡肉丸、包心肉丸、鱼肉卷、狮子头、四喜丸子、肉饼、包子馅、饺子馅、馄饨、肉酱香精香料、骨油骨汤等。
厂家直销低温骨肉分离机
1.开机人员应经过培训的专人操作,工作时必须穿经消毒的工作服,加工车间必须食品卫生达标。
2.原料应清除内脏等杂物,清洗干净;原料加工温度:-2℃~8℃。
3.原料切记混入石头、铁器等硬杂物,以免损坏机器。
4.每天开机前先点动电机,仔细听有无碰擦声,如有碰擦立即停机检查、调整,排除碰擦声后,再开机空载试车。注意!空载开机不得超过30秒。
5.负载运行:机器开动立即向料斗内投入原料,投料应均匀、连续,严禁空转。
6.工作完毕后,带料斗内的骨架排空后,再停止运行设备。
7.易损件应及时检查修复和更换,增压泵轴和套间隙过大时应进行维修,增压泵十字泵片与腔体间隙超1毫米时应及时更换。蛟龙和挤出器间隙超过1毫米时,应进行修复,修复间隙为0.20-0.30毫米。