大型骨肉分离机特点：去皮鸡拨在半解冻的状态下加工既保证了肉质纤维的完整又减少细菌繁殖，分离出的肉质好，肉无骨渣，在肉制品馅料中可大比例或全部代替大胸使用。
大型骨肉分离机
1.开机人员应经过培训的专人操作，工作时必须穿经消毒的工作服，加工车间必须食品卫生达标。
2.原料应清除内脏等杂物，清洗干净；原料加工温度：-2℃~8℃。
3.原料切记混入石头、铁器等硬杂物，以免损坏机器。
4.每天开机前先点动电机，仔细听有无碰擦声，如有碰擦立即停机检查、调整，排除碰擦声后，再开机空载试车。注意！空载开机不得超过30秒。
5.负载运行：机器开动立即向料斗内投入原料，投料应均匀、连续，严禁空转。
6.工作完毕后，带料斗内的骨架排空后，再停止运行设备。
7.易损件应及时检查修复和更换，增压泵轴和套间隙过大时应进行维修，增压泵十字泵片与腔体间隙超1毫米时应及时更换。蛟龙和挤出器间隙超过1毫米时，应进行修复，修复间隙为0.20-0.30毫米。
