粮食烘干机的目的是为了长期安全贮存,所以粮食的烘干程度取決于贮存的状态和建存时间。如果要求粮食在贮存时间不发霉、不生虫而且长时问不变质,则要求粮食的含水率低些。根据经验:含水率l8%以下的糙米,在 0-5℃气温条件下可以保存一年。但是在常温(20-25℃)条件下,要保存一 年,就得把含水率降低到14%。一般来讲,稻谷比糙米容易保管,小麦贮存要求的含水率还要低一些。我国向农民收购商品粮时都要求达到一定的安全水分,以便能较长时间的贮存。科恒小编今天给您讲解一下有关粮食烘干机所需要的热量和风量比例各占多少。

  在常温条件下从自由水面蒸发1公斤水大约需要580千卡的热量。从粮食中蒸发水分与自由水面蒸发不同,一般来说,从粮食中蒸发1公斤水所需的热量要大于自由水分的蒸发热,粮食的含水量越低,汽化潜热越高。此外,蒸发1公斤水所需热量与温度有关,温度越高,所需的热量越小。总之在普通烘干过程中每蒸发1 公斤水,至少需要600千卡的热量。在实际烘干机中,考虑到热风炉的热效率和粮食烘干机的热损失以及废气带走的热量,每蒸发 1公斤水所需热量约为1000-1500千卡或更多一些。
粮食烘干时需要利用热空气把热量传给粮食,同时还需要用热风把蒸发出来的水分带走,因此粮食烘干时必须选择合适的风量。那么,到底需要多大的风量呢?很明显粮食量大时,要达到相同的烘干速度,所需的风量也要大些。一般用热风风量与粮食重量的比值表示,简称风量比。即对一定量的粮食(100公斤一或1立方米) ,每秒钟要吹进多少立方米的热风。粮食烘干机烘干试验表明,在相同的热风温度和相同的粮食含水量条件下,,以量越大,烘干速率越大,烘干时间越短,但是能耗也随之增加。如果风量过大,不仅不会加快烘干速率,反而会增加热量消耗和电耗。因此,合理地选择风量在粮食烘干机中具有重要意义。普通粮食烘干机对100公斤粮食的风量比大约 0.1-0.2立方米/秒。